Hotel della Pace, Commune de Sambuco

Les cadrans solaires de Sambuco; bien des maisons de pierre sont décorées par des cadrans solaires anciens et modernes.

Ce hameau comprend certains groupes de maisons habitées logées aux pieds des monts Bersaio et Nebius. Le nom pourrait dériver de la plante du sureau (en Italien "sambuco"), qui fleurit dans cette zone, ou bien à la  sambuca, la harpe des bergers de forme triangulaire. Il s'agit d'un village de langue occitane avec des traditions et une histoire très anciennes. Son histoire rapporte des Marquis de Saluzzo, des Anjou et de la Maison de Savoie. L'Eglise Parrocchiale di Santa Maria, bâtie sur une saille rocheuse, est un exemple de style Baroque. La Chapelle de San Giuliano (XII^ème siècle), logée à l'intérieur du cimetière, présente des monophores en pierre de tuf. D'intérêt remarquable: la Chapelle de San Lorenzo en frazione Moriglione et la Chapelle de Sant'Anna dans le hameau Chiardoletta. Les hauts pâturages montent encore des constructions en pierre avec voute en berceau entièrement couvertes de terre, appelées las trunas, à qui l'on superposait souvent une grange utilisée comme étable et granger, et qui était aussi employée comme habitation saisonnière par les fermiers-bergers d'antan.